けんたくん 岡山店

健康管理のヒントが満載!

ナス

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旬は6月~9月です

ナスニンという色素はポリフェノールの一種で、ガンや動脈硬化の予防になります

皮の部分に栄養があるので、一緒に食べる方が良いでしょう

ぬか漬けにするとビタミンがアップしますよ

トマト

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旬は7月~9月です

赤い色素はリコピンという成分で、強い抗酸化作用を持ち、ガンを予防してくれます

リコピンの働きは完熟したものの方が強く、脂質とともにとると吸収が高まります

唐辛子

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旬は7月~10月です

辛味成分のカプサイシンが体脂肪を分解してくれるので、肥満予防になります

また、発汗効果も期待できます

もし辛味がニガテなら、ガーゼで包んでスリッパに入れると、なんと霜焼けの予防にもなるそうです

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