イクラ
旬は9月～11月です
抗酸化作用があり、免疫力を高めるアスタキサンチンが含まれています
塩蔵品なので食べ過ぎは禁物です
カリウムの多いものと一緒に摂ると良いでしょう
旬は9月～11月です
抗酸化作用があり、免疫力を高めるアスタキサンチンが含まれています
塩蔵品なので食べ過ぎは禁物です
カリウムの多いものと一緒に摂ると良いでしょう
食材辞典 ～カレイ～
カレイ
旬は11月～2月です
コレステロールを下げるタウリンが含まれ、動脈硬化の予防に有効です
淡白な味なので、様々な料理に使えます
また、脂肪分が少ないのでダイエットにも適してますよ
旬は11月～2月です
コレステロールを下げるタウリンが含まれ、動脈硬化の予防に有効です
淡白な味なので、様々な料理に使えます
また、脂肪分が少ないのでダイエットにも適してますよ
食材辞典 ～カツオ～
カツオ
旬は3月～11月です
身体を作るのに必要な良質なタンパク質や、ビタミンＢ群が豊富に含まれています
たたきにすると旨味が凝縮され、臭みを消すことが出来ます
旬は3月～11月です
身体を作るのに必要な良質なタンパク質や、ビタミンＢ群が豊富に含まれています
たたきにすると旨味が凝縮され、臭みを消すことが出来ます
