白米にも鮮度がある

LOHACO - 【送料無料】令和元年宮城県産コシヒカリ10kg(精米時重量約1 ...

皆さんコロナ禍で外出は「買い出しのみ」なんて方も多いのではないでしょうか

そんな方々の為に、色んな食材の「選び方」についてまとめていきたいと思います

まずは「白米」です

白米にも鮮度があるので、精米してから時間が経つにつれ、味が落ちていきます

なので、精白米を購入する時は、なるべく精米日の新しいものを選びましょう


ちなみに新米の場合は水分量が豊富なので、炊く時は少し水を控えめにすると、
程よい硬さになりますよ