大根

大根 野菜 画像2 フリー写真素材「花ざかりの森」

旬は11月~2月です

消化酵素のジアスターゼが消化を助けてくれます

ビタミンCが豊富なのも特徴です

また、ジアスターゼは熱に弱いので、生か、すりおろして食べる方が良いでしょう